töltöttkáposzta
FESZTIVÁLOK,  Gasztronómia

KÁPOSZTA ÉLMÉNNYEL TÖLTVE

A káposzta egyike a legrégebben termesztett kerti növényeknek, mely igen jó tulajdonságokkal rendelkezik. Szezonjában – szeptember közepétől október közepéig – több helyen tartanak káposztás napokat és fesztiválokat, ahol megismerheted a káposzta elkészítésének hagyományos módját, és megkóstolhatod a legízletesebben elkészített káposztás ételeket és savanyúságokat is.

A jó fej káposzta

A káposzta egész évben kapható, olcsó, értékes tápanyagokat tartalmaz, alkalmazható fogyókúrában és gyógyító hatással is rendelkezik. Erősíti az immunrendszerünket, szebbé teszi a bőrünket és gyulladáscsökkentő hatása is kiváló. Lehet fehér vagy lila fejes káposzta, kelkáposzta vagy kelbimbó. Fogyaszthatjuk nyersen, párolva vagy főzve, készíthetünk belőle leveseket, főzeléket, salátákat, savanyúságokat és egytálételeket is. A leveleit változatosan megtölthetjük, de rakott formában is izgalmas étel lesz belőle. A savanyú káposzta remek és olcsó C-vitamin forrás, melyből érdemes minél többet fogyasztani.

képforrás. pixabay.com

Őszi káposztafesztiválok

● MEZŐBERÉNYI TÖLTÖTTKÁPOSZTA FESZTIVÁL
2024. szeptember 21., Mezőberény (Piac tér)

A Dél–Alföldi városban ismét megrendezik a gasztronómiai fesztivált – immár 13. alkalommal –, ahol a főzőcsapatok a legjobb receptek alapján készítik el a töltöttkáposztát. A káposztás finomságok mellé pedig kézműves vásárt, valamint kulturális és szórakoztató programot is kínálnak. A káposztás ételek mellé nóta szól, átadják a Legszebb konyhakeretek verseny díjait, megnézheted a Berény Táncegyüttes, valamint a Berény Népdalkör műsorát, délután lesz zenés előadás, este pedig fellép az UNIEX együttes, utánuk pedig a Bagossy Brothers Company.
További információ: https://mezobereny.hu

káposzta savanyúság
képforrás: pixabay.com

TELEKGERENDÁSI KÁPOSZTAFESZTIVÁL
2024. szeptember 21., Telekgerendás (Templomkert)

Idén is mindenféle formában készülnek a káposztás ételek a település legnépszerűbb őszi rendezvényén. Az étel-ital mellé kiváló szórakoztató programokat is kínálnak, így lesz itt kézműves- és kirakodóvásár, gyerekeknek ugrálóvár, szól majd a fúvószenekar, s még olyan népszerű fellépők garantálják a nagyszerű hangulatot, mint Fásy Ádám, Csepregi Éva és Oláh Gergő.
További információ: https://telekgerendas.hu

● KÁPOSZTAFESZT
2024. szeptember 21–22., Vecsés (Epres és további helyszínek)

Immáron 22. alkalommal rendezik meg Vecsésen a Káposztafesztet a „hagyomány, gasztronómia, kultúra” jegyében. Betekintést nyerhetsz a sváb kultúra hagyományaiba, kiderül, hol termett és mekkorára nőtt az ország legnagyobb káposztája, kik főzik a legjobb káposztás ételeket és kik készítik a legízletesebb savanyúságokat. De lesz még káposztaemelő verseny, káposztagyalulás, valamint szüreti felvonulás és a vecsési szüreti hagyományok bemutatása. A számos autentikus zenei és táncbemutató mellett koncertet ad többek között: Kelemen Kabátban / Bye Alex és a Slepp (szeptember 21.) ● Gryllus Vilmos / Fenyő Miklós (szeptember 22.). Szombaton itt lesz még DJ Dominique, Bárány Attila és DJ Wicksilver is.
Vasárnap a szentmisét és a terményáldást a fesztivál egyik leglátványosabb eleme, a vasárnapi felvonulás követi, melyet egész napos kulturális programok egészítenek ki. A korábbi évekhez hasonlóan idén a környezettudatosság jegyében szervezik a fesztivált.
További információ: https://www.vecsesikaposztafesztival.hu, https://www.facebook.com/vecsesikaposztafeszt

képoszta savanyúság
képforrás: Vecsi Káposztafeszt – web

● HADHÁZI KÁPOSZTÁS NAPOK – A hadházi lapos káposzta és a közösségek ünnepe
2024. szeptember 27–29., Hajdúhadház (Vásártér, Bocskai tér)

Hajdú-Bihar megye legnagyobb gasztronómiai fesztiválján a főzni vágyó csapatok és árusok több mint 100-féle káposztás ételt kínálnak kóstolásra: lesz itt például töltött, székely, paradicsomos vagy almás párolt káposzta, káposztával töltött palacsinta, fánk, rétes és pogácsa.  A verseny alatt több helyszínen is várnak programokkal: pédául a mazsorett csoportok műsora és a 3 színpadon is zajló könnyűzenei koncertek mellett régi idők vidámparkja, lovaglás, városnéző kisvonat, egészségsziget, íjászat, kézműves udvar és kirakodó vásár, valamint a házigazda, Lázár Chef és a műsorvezető, Molnár Csilla is várnak.
Fellép többek között: Yamia ● 4F Club ● Tordai Zoltán és zenekara ● Oláh Gergő ● Opicz Barbi ● Kállay Saunders András
További információ: https://hadhazikaposzta.hu, https://www.facebook.com/hadhazikaposztasnapok

töltöttkáposzta
képforrás: Hadházi Káposztás Napok – web

Nyitókép képforrás: pixabay.com

Oszd meg másokkal is az eseményt!